تشغل معالي عهود بنت خلفان الرومي منصب وزيرة دولة للتطوير الحكومي والمستقبل في حكومة دولة الإمارات، وهو ملف وزاري تم استحداثه في عام 2020 بهدف رفع الجاهزية الحكومية لمواجهة تحديات المستقبل والاستفادة من فرصه.
كما تشغل معاليها منصب رئيس الهيئة الاتحادية للموارد البشرية الحكومية، وهي الجهة الاتحادية المسؤولة عن تنمية وتطوير الموارد البشرية في القطاع الحكومي. وإلى جانب عملها الوزاري، تترأس معالي عهود الرومي اللجنة العليا للتحول الرقمي الحكومي، وتتولى منصب نائب رئيس مؤسسة القمة العالمية للحكومات، وتشغل عضوية مجلس الإمارات للتنافسية، ومجلس إدارة مكتب فخر الوطن، ومجلس أمناء مؤسسة دبي للمستقبل، ومجلس أمناء جائزة التميز الحكومي العربي.
ضمن مهامها الحكومية، تعمل معالي عهود الرومي على تطوير المواهب الحكومية، وتعزيز جاهزية أكثر من 60 ألف موظف حكومي بمهارات المستقبل في أكبر مبادرة تحولية للاستثمار في الجيل الجديد من الموظفين الحكوميين. وكجزء من دورها الوزاري في قيادة ملف المستقبل، تعمل معاليها على مأسسة المستقبل في المؤسسات الحكومية الاتحادية لتعزيز جاهزيتها للتحولات والمتغيرات المستقبلية، وعلى الصعيد الدولي تشرف على "مؤشر الفرص المستقبلية" وهو أول مؤشر من نوعه في العالم للاستفادة من الفرص المستقبلية في رسم الأولويات الحكومية، وتقديم بيانات علمية تكون مرجعاً عالمياً ومصدراً مهماً لصناع القرار والسياسات حول العالم. 
تقود معالي عهود الرومي جهود حكومة الإمارات في تطوير وحوكمة التحوّل الرقمي للحكومة الاتحادية، وتعزيز الجاهزية والتنافسية والمواءمة الرقمية بين المشاريع والأنظمة الرقمية في الجهات الاتحادية الحكومية لرفع كفاءة البنية التحتية والأصول الرقمية، كما تشرف معاليها على تنسيق الجهود بين الجهات والمؤسسات الحكومية لتسريع وتعظيم أثر التحول الرقمي.

عملت معالي عهود الرومي أميناً عاماً للجنة الاستعداد للخمسين، وأشرفت على وضع الخطط التنموية الشاملة وتصميم مستقبل الإمارات للخمسين عاماً القادمة بالتنسيق مع المؤسسات الاتحادية وفرق العمل على المستوى الوطني. كما قادت جهود تطوير "مئوية الإمارات 2071"؛ كرؤية شاملة وطويلة المدى تمتد لخمسة عقود، تشكّل خارطة طريق للعمل الحكومي بهدف تعزيز سمعة الدولة وقوتها الناعمة.

ترأست معالي عهود الرومي الفريق التنفيذي لإطلاق أول قمة حكومية عام 2013 والتي تطورت خلال عشر سنوات وأصبحت منصة عالمية مؤثرة استضافت 29 ألف مشارك في مجتمع القمة من 150 دولة حول العالم، ونظمت أكثر من 1100 جلسة بمشاركة 640 متحدثاً. رسمت القمة العالمية للحكومات التوجهات المستقبلية لحكومات العالم، وساهمت في بلورة الرؤى والحلول لمساعدة الحكومات على ابتكار نماذج عمل جديدة لبناء مستقبل أفضل لشعوبها.
وفي عام 2016، شغلت معالي عهود الرومي منصب وزيرة دولة للسعادة وجودة الحياة وكان أوّل منصب وزاري على مستوى العالم تم استحداثه في دولة الإمارات، حيث قادت الجهود لإعداد الاستراتيجية الوطنية لجودة الحياة، وأطلقت عدداً من المبادرات الوطنية بينها تأسيس مجلس جودة الحياة الرقمية، وتطوير المؤشر الوطني لجودة الحياة، والسياسة الوطنية للمجتمعات السكنية الحيوية، ومشروع تعزيز جودة الحياة في بيئة العمل، والميثاق الوطني للسعادة وجودة الحياة، والاستبيان الوطني لجودة الحياة. كما أثمرت جهود معاليها عن صياغة شراكات عالمية وأطلقت التحالف العالمي للسعادة وجودة الحياة، والمجلس العالمي للسعادة وجودة الحياة لتعميم مفهوم السعادة كأساس وغاية للتنمية والعلاقات بين الأمم، وتكريس السعادة كنهج للعمل الحكومي في القطاعات كافة.
تولت معالي عهود الرومي منصب مدير عام مكتب رئاسة مجلس الوزراء في وزارة شؤون مجلس الوزراء منذ تأسيسه حتى عام 2020، حيث أشرفت على العديد من المشاريع والمبادرات الاستراتيجية، أهمها تنسيق ومتابعة تنفيذ رؤية الإمارات 2021، إضافة إلى الإشراف على الاستراتيجيات والابتكار الحكومي، وبرامج تطوير الخدمات الحكومية، وبرنامج الشيخ خليفة للتميز الحكومي، ونظام إدارة الأداء الحكومي، ومركز محمد بن راشد للابتكار الحكومي، وبرنامج قيادات حكومة الإمارات.
وقبل انضمامها لوزارة شؤون مجلس الوزراء، عملت معالي عهود الرومي خلال مسيرتها المهنية في عدد من المناصب القيادية في الحكومة الاتحادية وحكومة دبي، حيث تولت منصب مدير إدارة السياسات الاقتصادية في المكتب التنفيذي لصاحب السمو الشيخ محمّد بن راشد آل مكتوم، كما ترأست مجموعة من فرق العمل المكلفة بتطوير الاستراتيجيات الحكومية، من ضمنها فريق القطاع الاقتصادي لاستراتيجية حكومة دبي وفريق استراتيجية الحكومة الاتحادية. كما شغلت معاليها منصب مدير إدارة بحوث الأعمال في غرفة تجارة وصناعة دبي.
اختيرت معالي عهود الرومي لعضوية مجلس ريادة الأعمال العالمي التابع لمؤسسة الأمم المتحدة عام 2015، لتكون أول شخصيّة عربيّة تحصل على هذه العضوية، كما شغلت عضوية مجموعة القيادات الشابة العالمية التابعة للمنتدى الاقتصادي العالمي "دافوس" عام 2012، واختارتها مجلة "فورتشن" ضمن قائمة أهم 50 شخصية قيادية على مستوى العالم عام 2017، لتكون الشخصية العربية الوحيدة في القائمة، وذلك تقديراً للإنجازات الريادية التي حققتها. وفي عام 2021 اختار مجلس الحوكمة المرنة التابع للمنتدى الاقتصادي العالمي معالي عهود الرومي ضمن قائمة أكثر 50 شخصية عالمية مؤثرة تقود الحوكمة المرنة لتحقيق التحولات الجذرية.
تحمل معالي عهود الرومي شهادة الماجستير التنفيذي في إدارة الأعمال من جامعة الشارقة، ودرجة البكالوريوس في الاقتصاد من كلية الإدارة والاقتصاد بجامعة الإمارات العربية المتحدة، وهي خريجة برنامج محمد بن راشد لإعداد القادة.